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穇子介紹

 穇子簡介:

1、【藥名】穇子,【別名】龍爪粟、鴨爪稗、龍爪稷、雞爪粟、云南稗、雁爪稗、鴨距粟、野粟。

    【漢語拼音】cǎn zi 。

2、穇子為一種草本禾本科植物,一年生粗壯簇生草本,畝產300-500斤。稈直立,高50-120cm,常分枝;穇子須根稠密,稈高1米左右,葉鞘具脊,葉片較寬;果皮薄而疏松;種子小,直徑1~1.8毫米,圓球形,深棕色,表面具細網紋。穇子為短日性的C4植物,抗病力較強,耐瘠能力較強,可在難以種植其他作物的田地上生長。

3、大慶坪為永州的青藏高原,平均海拔700米以上,大山環繞,晝夜溫差大,最適合穇子的生長,目前種植穇子的就有30多個自然村,兵馬山酒業在當地發展農戶+種植的模式,穇子作為一種糧食作物將得到很快的發展。

4、穇子功效及食用:穇子具有補中益氣,厚腸胃的作用,明間用穇子和大米可以做成穇子粑,湖南永州零陵在三國時期就用大米和穇子混合,釀造一種穇子酒,配以中藥白茅根處理后,味美而醇,養氣補身,經千年傳承,現以成為湖南永州零陵一種特有的特產酒。

 

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